Shizuku Kanzaki es el único hijo del renombrado crítico de vino Yutaka Kanzaki. Desde joven, Shizuku ha estado sujeto a una extraña educación por parte de su padre, todo por el bien del vino. Desde aprender a decantar una bebida con gracia hasta recordar intensamente el olor de cinturones de cuero y lápices, el entrenamiento le genera rencor hacia todo lo relacionado con el vino. Descontento con su padre, deja el hogar para convertirse en un representante de ventas promedio en una empresa de cerveza, negándose a tocar el vino nuevamente. Cuando su padre fallece de repente, Shizuku se ve arrastrado de nuevo al mundo que tanto odia. Como parte de la voluntad de su padre, quien heredará su valiosa colección de vinos y su propiedad será la persona que pueda identificar correctamente a los "12 Apóstoles" de los vinos, así como las legendarias Gotas de Dios.